Oishinbo Norma Editorial

Presentación ‘Oishinbo, a la carte’

Presentación

El argumento de Oishinbo se enmarca en un periódico japonés, el Touzai Shinbun, dirigido por un gourmet de pro. Para el centenario de la publicación, el director decide encargar a un par de periodistas la confección del “menú definitivo”, es decir, un menú que consista en un equilibrio perfecto de los manjares más deliciosos del mundo (con especial ahínco en la comida japonesa, cómo no). Solo dos empleados pasan una prueba de paladar que consiste en discernir entre tres tipos de agua y de tofu: el malhumorado y maleducado Shiro Yamaoka (que parece pasar de absolutamente todo) y la novata Yuko Kurita.

Poco a poco Yamaoka se va destapando como un gourmet de finísimo paladar y enormes conocimientos, y Kurita, con su capacidad innata para discernir sabores, se destapa también como una gran crítica de cocina. Al cabo de pocos capítulos se descubre el porqué de las habilidades gourmet de Yamaoka: su padre, Yuzan Kaibara, un hombre extremadamente exigente con la comida, les hizo la vida tan imposible a él y a su madre por culpa de su obsesión culinaria que al final acabó “matándola”. A raíz de ello, Yamaoka, que desde muy pequeño había estado en contacto con los mejores manjares del mundo, decidió marcharse de casa y renegar de su apellido (tomando el de su madre), enemistándose de por vida con su padre.

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La Colección

Oishinbo es todo un fenómeno cultural en Japón, con más de 100 tomos a sus espaldas y en publicación desde hace más de 30 años. Esta edición selecciona los mejores capítulos en volúmenes temáticos para acercar la cocina japonesa a todos los interesados en conocerla mejor.

Cocina japonesa

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Sake

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Ramen y gyoza

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Pescado, sushi y sashimi

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Descubre la magia de Oishinbo leyendo un avance de las primeras páginas de cada volumen.

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Curiosidades

comerjapones.com

En colaboración con el popular portal gastronómico ComerJapones.com te animamos a profundizar en el mundo de Oishinbo. Descubre por ejemplo dónde comer alguno de los platos que aparecen en sus páginas, degustar las variedades de sake que disfrutan Shiro Yamaoka y el resto de personajes o incluso preparar algunas de las recetas.

Receta de la sopa de miso

Aprende a preparar la receta de la sopa de miso

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Oishinbo, el manga gastronómico por excelencia, ahora en español

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Oishinbo

Reseña sobre el manga Oishinbo

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Exposición de Sake

El Sake es el protagonista del 2º tomo de Oishinbo. En el Salón del Manga de Barcelona no te pierdas la exposición con más de un centenar de botellas. Más información en el buscador de Sake.

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